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冷冻食品批发在国内食品行业中的发展已成规模化和标准化

发布时间:2018/09/27 16:08:09   浏览:
  中国冷冻食品经过十几年的快速发展,形成了以三全、思念为龙头的河南产业集群,和以龙凤、湾仔码头为龙头的上海产业集群。龙头企业的产能不断扩大,生产实现了产业化、规模化和标准化。因为制造门槛并不高,因此众多中小企业纷纷涉足冷冻食品。集群的龙头企业带动了中小冷冻食品企业的发展。生产企业的不断增加,促使冷冻食品消费扩容。更重要的是,在原材料和人工成本不断攀升的今天,产业集群在原材料采购、人员工资等方面都具有相对成本优势。目前餐饮店中因为厨师等工作人员工资大幅提高,水饺等面食的制作成本不断攀升。而冷冻食品行业因为实现了产业化,制造成本远远低于餐饮店。许多中小餐饮店也成为了冷冻食品的用户。因为手工专业水饺店等价格比冷冻水饺高,许多在餐馆中消费的人开始转向冷冻食品。
 
 
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